Gevuld brood

Nog twee dagen en dan gaan we op zomervakantie! Ik ben dol op reizen met de auto en maak graag lekkere hartige hapjes voor onderweg: koud vlees, gekookt eitje, blokje kaas...

Je kunt ervoor kiezen om deze hapjes in een plastic bakje mee te nemen, maar waarom een bakje als het ook in een brood kan? In een brood is het lekkerder, ziet het er leuker uit, en er blijven geen lege bakjes in je auto liggen, die almaar smeriger worden naarmate de reis vordert.

In een oud boek van Jamie Oliver staat een goed basisrecept om zo'n gevuld brood zelf te bakken.
Ik varieer er regelmatig mee en stop er vaak in wat me op dat moment lekker lijkt. Ik bak dit brood niet alleen voor op reis, maar ook met een speciale gelegenheid zoals een tuindag met de buren of een verhuizing.
Het ziet er prachtig uit en echt, iedereen vindt dit heerlijk. Het is supermakkelijk klaar te maken en het laat altijd een impressie achter, ook wel eens leuk! :-)

Het recept staat op de receptenpagina!